|
|
От
|
Prepod
|
|
|
К
|
john1973
|
|
|
Дата
|
25.03.2017 16:54:35
|
|
|
Рубрики
|
WWI;
|
|
Re: Китовое мясо
>>Был бы в воспоминаниях отмечен неприятный рыбный запах "второго фронта", но вроде как никто не упоминал. Так что скорее всего - байки
>Отчего же запах? Китообразные далеко не все хищники, и охотятся на рыбу. Это в прибрежных водах будут касатки или дельфины (хищники), но крупный океанский кит питается крилем. Утверждение, что китовое мясо походит на говядину или конину, встречается неоднократно.
"Рыбный" запах у китового мяса есть, но он устраняется предварительной термообработкой, а в консервах оно по умолчанию обработанное. По вкусу говядина, но чуть иная по структуре и "жирнее", такое ощущение что жир растворен в мясе. Если правильно приготовить и закатать в консервы, едва ли кто поймёт что это кит, а не "сухопутное" мясо.