Как раз 18 век - и вторая его половина в том числе - период хоть какого-то роста
грубо на треть за 100 лет. А до того - после того как столетка и чума закончились - население выросло за два с лишним века едва на 10%.
Хотя это, конечно, во многом оценки - в ту пору частенько даже высшая власть во Франции точных цифр о населении не имела; даже в 18 веке недооценивали численность чуть не на треть.