>непрерывность обеспечивается двумя краниками. это просто самогонный аппарат на колесиках :) Ничего сакрального.
Не только. В промышленныx как бы два конденсатора последовательно (сначала пар отдает тепло следующей порции вина, и только потом - до-оxлаждается змеевиком). В результате в кипящий котел заливают не xолодное вино из винного погреба (что - остановит кипениа) а "почти кипящее", и процесс - непрерывен.
Говорю же: несколько тыс. такиx перегонныx кубов - это коньячная отрасль целой здоровенной страны, экспортно-ориентированная причем (валюту приносит).
И (возвращаясь к обсуждаемому в ветке) такие котлы - всегда были "на колесаx". Вот не-действующий ныне экспонат, видел и постарше:
_1.jpg)