В этом примере важнее другое - здесь при изменении фокусного расстояния дополнительно меняется расстояние между точкой съемки и девушкой. И даже положение фотографа относительно объектов съемки по направлению.
Если бы расстояние между фотографом и объектами съемки не менялось, то и относительный угловой размер объектов съемки был бы неизменным.
Иными словами. При неизменном взаимном положении фотографа и объектов съемки объект на переднем плане будет закрывать собой одну и ту же часть фона независимо от фокусного расстояния.