>20 лет назад печатали на газетной бумаге и продавали за гроши, а нынче 1000 рублей стоит. Выходит, не новое поколение - а истинные ценители остались.
Это вы верно заметили. Видимо маркетинговая стратегия заключается именно в продаже для истинных гурманов. И просчитали, что их где-то около 7 000.
>Кстати, чего так дорого? Эксклюзивные фотографии, качественные карты?
Карт там нет. Фото черно-белые, но качественные. Цена там чисто за типографские услуги - белая качественная бумага, лащёные вклейки с фото, твердая обложка, ну и плюс закладка. А по сущности и содержанию - там на 1000 руб. конечно не тянет. Скоро бесплатно в сети появится сто пудов и почитают все кому интересно. Помню как его Кузькина мать вышла, так в сети уже скан был. А вот Облом чего-то даже сканить впадло.