Можно легко нивелировать вопрос сознательности выбора массовым(+)
...потребителем.
Даже в сытое время немногие представляют, что содержится в колбасе (муке/концентрате/энергомыле), а в голодное и те немногие не задумывались бы. Если большими буквами не писать, из какого мяса сделано - то никому и не интересно.
Это, так сказать, чисто абстрактно, прошу не считать агитацией за (или против) бегемота.
