Удивительно точный ответ
>Края (борта) стальной эмалированной посуды защищались специальной бортовой эмалью. В отличие от покровных эмалей, предназначенных для внутренних и внешних поверхностей кружек и проч. кастрюль, декоративной гаммы расцветок у бортовой эмали не было. Она черная по жизни.
Не ожидал, что такие знания бытуют в массах :-)