>>Поэтому у гладкоствола пик давления - до момента страгивания снаряда, после этого из-за увеличения объема давление падает.
>
>Это не так, так как скорость роста давления в результате горения пороха гораздо выше, чем скорость с которой может падать давление от увеличения объема в результате движения снаряда.
Пока снаряд медленно движется и газоприход пороха большой (со временем он снижается).
Пик графика давления - это как раз равенство газоприхода и увеличения объема. После этого порох ещё горит, но давление уже падает - кривая давления опускается но ещё остается выпуклой. Потом порох весь сгорает и происходит просто расширение газов - кривая давления становится вогнутой. Точка прегиба - момент окончания горения пороха. На больших подробных графиках она неплохо определяется визуально. Или вычисляется точно, как ноль второй производной.
