В саперных бронекостюмах так и делают
Потому, что саперам и рыцарям не надо вертеть головой. А там, где головой вертят - конструкция неприменима.
Для защиты шеи может быть более перспективна система поддержки шлема из автогонок:
http://www.trackpedia.com/wiki/Head_and_Neck_Restraints