>>
>>Спасибо! Здесь как раз всё и разжевано .. за исключением собственно механизма воздействия на воду .. он наверняка основан на том же эффекте, на котором работают обычные микроволновки - резонанс.
>
>В каком именно месте у микроволновки используется резонанс?
Используется резонансное поглощение водой СВЧ излучения. Всей физики я не знаю, но "на пальцах" это как-то так: молекула воды имеет дипольный момент и в эл-маг поле старается выстроиться по полю, т.к. поле постоянно меняет направление, то молекула начинает вращаться. Вращающиеся молекулы сталкиваются и часть энергии вращения переходит в поступательное движение и температура соответственно повышается. Энергия вращения квантуется, соответственно образуются уровни энергии, которые и определяют частоту наиболее эффективного (т.е. такого, от которого молекулам "легче" "раскручиваться", а точнее "прыгать" на более высокие уровни) СВЧ излучения.
