...но как специалист по базам, попробую объяснить "на пальцах". Для меня все оно совершенно прозрачно.
Имя рубрики - не более, чем ее "свойство" (property). Движком форума оно не используется. Движок различает рубрики по уникальному ID, который в интерфейсе не отображается.
Максимальное количество рубрик может быть ограничено в десятке мест (размеры полей, типы данных, etc). Чтобы его увеличить, придется перелопатить практически весь код.
В настоящее время все рубрики заняты, свободных не осталось. Добавление новой рубрики возможно только взамен одной из сушествующих.
Удаление рубрики невозможно, т.к. "повиснут" все записи, что на нее ссылаются.
Переименование рубрики в принципе возможно, но ее ID останется тем же. То есть, начиная с какого-то момента, под этим ID пойдут посты с совершенно иным содержанием. Что приведет к полнейшему бардаку в архивах.
Единственная лазейка - использование "расширенного" имени, чтобы все старые посты по-прежнему соответствовали названию рубрики. Пример из прошлого - переименование рубрики "Стендовый моделизм" в "Искусство и творчество". В нашем случае "Евреев и Израиль" можно (теоретически) переименовать в "Ближний Восток" или "Нации и народы", а вот слить с "Локальными конфликтами" не получится при всем желании.
Уф-ф-ф... Вот так или примерно так. Если где накосячил - поправьте, pls.
С уважением,
Роман