Мы когда 12 лет назад приехали сюда, поначалу были (что естественно) зело очарованы магазинным богатством. Выпечка, мясные продукты, рыба, сыры... Французы это всё любят и делают много и хорошо. Но как-то жена поинтересовалась в супермаркете, куда же идёт всё это изобилие после закрытия магазина (тарталетку же клубничную не будешь в холодильнике больше суток держать, или там ветчинку порезанную). Ответ был ожидаемый, но таки ошеломляющий (бо даже перед закрытием всё ломится) : "На помойку". Кроме некоторых и небольших исключений "для свиней".
А уж сколько тут народ в кафе/столовых в тарелках оставляет... Бабушка бы меня за подобное придушила. :-)
Счастье, это когда у тебя все дома (не моё), Андрей.