Сало с мясными прожилками представляет настоятеля монастыря, знавшего и сытые, и голодные годы. Яйца - символ мужества викингов. Панировочные сухари означают грамотность двух или трех монахов монастыря, которые спасали Священное Писание. Масло сливочное означает богатства, которые, как предполагали викинги, содержатся в христианском монастыре. Сливки означают то, что викинги до последнего момента надеялись, что это окажется женский монастырь. http://pryahi.indeep.ru/practice/cooking/nordic_cooking.html