От Геннадий
К Червяк
Дата 18.09.2003 20:41:58
Рубрики 11-19 век; WWI;

Re: Цены. VVVIva...

>Приветствую!
>>Пищевое довольствие
>
>>мука 20,7 пуда\год * 1,39 коп = 28,77 (Москва)
>>хлеб печеный 1095 ф\год *3 коп (Петербург)= 32,85 руб
>>или в Москве 27,4 пудов *1,25 руб= 34,25
>>или по России – ~ 1 руб. = 21 руб.
>
>>крупа 3 п\год *1.51 (Питер) = 4,53 руб
>>чай – 1,8 фунта\год *0,75 руб = 1,35
>>сахар 22,8 ф\год (Москва) * 5,20 за пуд = 2,96
>>мясо – 6,8 пуд\год – по России *5руб = 34 руб
>>Москва-Питер *7 руб мин. = 48 руб.
>>9 руб 12,5 коп\год на ововщи и пр. продукты.
>>мыло 6 фунтов\год *10 коп = 60 коп.
>>Итого – до 75 руб.
>
>Оказывается Романов кормил солдат получше, чем Брежнев и другие генсеки. И чая и хлеба с мукой и мяса намного больше, чем по советским нормам солдатского пайка.

Смотрел по пайкам времен 2МВ и такой уж разницы не увидел. Но Романов таки кормил. Приходилось читать, что кормежка в русской армии была лучше, чем во всех современных, "потому что в России все очень дешево".
В прежние времена еще лучше: порцион (по памяти): 3 фунта хлеба, два фунта мяса, чарка водки, гарнец пива или кваса. Крупа в препорции.. Правда, водка только зимой.

Следует отметить, что эти нормы наверняка представлялись очень хорошими крестьянам, видевшим мясо только на праздники...


С уважением



>С уважением
От Червяк
К Геннадий (18.09.2003 20:41:58)
Дата 19.09.2003 09:05:38

Re: Цены. VVVIva...

Приветствую!
>>Приветствую!
>>>Пищевое довольствие
>>
>>>мука 20,7 пуда\год * 1,39 коп = 28,77 (Москва)
>>>хлеб печеный 1095 ф\год *3 коп (Петербург)= 32,85 руб
>>>или в Москве 27,4 пудов *1,25 руб= 34,25
>>>или по России – ~ 1 руб. = 21 руб.
>>
>>>крупа 3 п\год *1.51 (Питер) = 4,53 руб
>>>чай – 1,8 фунта\год *0,75 руб = 1,35
>>>сахар 22,8 ф\год (Москва) * 5,20 за пуд = 2,96
>>>мясо – 6,8 пуд\год – по России *5руб = 34 руб
>>>Москва-Питер *7 руб мин. = 48 руб.
>>>9 руб 12,5 коп\год на ововщи и пр. продукты.
>>>мыло 6 фунтов\год *10 коп = 60 коп.
>>>Итого – до 75 руб.
>Смотрел по пайкам времен 2МВ и такой уж разницы не увидел.

Ну давайте переведем в суточные нормы

Романов Горбачев (именно при нем я служил и помню нормы)

мука - 907 г 10 г
хлеб - 1200 г 850 г
крупа - 131 г 125 г
овощи и пр. (еще 40 г макарон и 820 г овощей)

мясо- 298 г 150 г
рыба - 100 г
сахар 25 г 65 г


Кроме сахара - везде преемущество царя (поневоле назовешь его батюшкой)


>С уважением
От amyatishkin
К Червяк (19.09.2003 09:05:38)
Дата 19.09.2003 22:35:46

Re: Цены. VVVIva...

И никто не вспомнил, что солдат при Романовых - хрестьянин, а потому - надо еще считать количество постных дней и рацион в такие дни :)
От Китаец
К amyatishkin (19.09.2003 22:35:46)
Дата 23.09.2003 18:23:33

Замечу...

Салют!
>И никто не вспомнил, что солдат при Романовых - хрестьянин, а потому - надо еще считать количество постных дней и рацион в такие дни :)
Замечу, что в армии (где, кстати, % христиан был не многим больше, чем в среднем по империи) далеко не всегда строго придерживались постов. Обычно строгость поста (напр. можно ли рыбу или масло) устанавливалась полковыми командирами, хотя, вероятно, могла зависить от благословения церковных иерархов.
С почтением. Китаец.
От sap
К Червяк (19.09.2003 09:05:38)
Дата 19.09.2003 12:39:47

Re: Цены. VVVIva...



> Романов Горбачев (именно при нем я служил и помню нормы)

>мука - 907 г 10 г
>хлеб - 1200 г 850 г

При Романове либо мука, либо хлеб.
Сейчас нормы только хлеб, с возможностью частичной замены сухарями. Мука только для приготовления пищи.

>крупа - 131 г 125 г
>овощи и пр. (еще 40 г макарон и 820 г овощей)

Интересно сколько и каких овощей, макаронов, жиров и масла (которые входили в прочие) можно было прикупить за указанные 9 руб? Кстати, Вы забыли 30 г. сливочного масла и кажется 10 г. кулинарных жиров.

>мясо- 298 г 150 г

тут и рыба, правда в то время рыбу выдавали довольно редко.

>рыба - 100 г
>сахар 25 г 65 г

>Кроме сахара - везде преемущество царя (поневоле назовешь его батюшкой)

ИМХО примерно то же самое, с учетом общего изменения рациона населения.

Сергей
От Червяк
К sap (19.09.2003 12:39:47)
Дата 19.09.2003 13:13:49

Re: Цены. VVVIva...

Приветствую!

>При Романове либо мука, либо хлеб.

Разве? из исходного постинга это не следует.

>Сейчас нормы только хлеб, с возможностью частичной замены сухарями. Мука только для приготовления пищи.

Ну не для клейстера же

>Интересно сколько и каких овощей, макаронов, жиров и масла (которые входили в прочие) можно было прикупить за указанные 9 руб?

Это 3 коп в день, т.е. фунт хлеба, не думаю, что овощи стоили дороже

>Кстати, Вы забыли 30 г. сливочного масла и кажется 10 г. кулинарных жиров.

масла было 20 г, еще 20 г растительного и 30 г животных жиров

А забыл я еще соль, перец, томат-пасту, уксус и лавровый лист
А еще кисель, горчичный порошок и воскресные яйца


>ИМХО примерно то же самое, с учетом общего изменения рациона населения.

Примерно, да не тоже, да и рацион не уменьшился.

С уважением
От sap
К Червяк (19.09.2003 13:13:49)
Дата 19.09.2003 13:44:02

Re: Цены. VVVIva...


>>При Романове либо мука, либо хлеб.
>
>Разве? из исходного постинга это не следует.

Это я вам как военный хлебопек говорю ;)).
ПРосто промышленное производство хлеба было не особо распространено, поэтому большая часть войск получала муку и самостоятельно пекло хлеб.
Готовый (печенный) хлеб получали от подрядчиков, как правило для небольших частей или отдельных команд.
Да и подумайте сами - куда можно использовать муку, кроме выпечки. А 900 г. муки как раз и дадут примерно кило-двести хлеба.

>>Интересно сколько и каких овощей, макаронов, жиров и масла (которые входили в прочие) можно было прикупить за указанные 9 руб?
>
>Это 3 коп в день, т.е. фунт хлеба, не думаю, что овощи стоили дороже

выкинув деньги на соль, чай и пр. наверное теже два фунта овощей (820 г.)

>>Кстати, Вы забыли 30 г. сливочного масла и кажется 10 г. кулинарных жиров.
>
>масла было 20 г, еще 20 г растительного и 30 г животных жиров

в 89, когда было уже 30 (две выдачи по 15 г)

>А забыл я еще соль, перец, томат-пасту, уксус и лавровый лист
>А еще кисель, горчичный порошок и воскресные яйца

которые тоже денег стоят и входят в состав прочего.

>>ИМХО примерно то же самое, с учетом общего изменения рациона населения.
>
>Примерно, да не тоже, да и рацион не уменьшился.

А он не уменьшился, он изменился.
Многие из ваших знакомых по паре буханок в день съедают?

Сергей?
От Червяк
К sap (19.09.2003 13:44:02)
Дата 19.09.2003 14:10:21

Re: Цены. VVVIva...

Приветствую!

>Это я вам как военный хлебопек говорю ;)).
Почти коллега - я служил поваром :-)
>Да и подумайте сами - куда можно использовать муку, кроме выпечки.

??? Вам перечислить блюда из муки? :-) Хотя ваши рассуждения похожи на правду.

>А 900 г. муки как раз и дадут примерно кило-двести хлеба.

Согласен

>>>Интересно сколько и каких овощей, макаронов, жиров и масла (которые входили в прочие) можно было прикупить за указанные 9 руб?
>>
>>Это 3 коп в день, т.е. фунт хлеба, не думаю, что овощи стоили дороже
>
>выкинув деньги на соль, чай и пр. наверное теже два фунта овощей (820 г.)

Цен нет, но, я думаю хватит (чай идет отдельно)

>которые тоже денег стоят и входят в состав прочего.

Мизер

>А он не уменьшился, он изменился.
>Многие из ваших знакомых по паре буханок в день съедают?

В том, то и дело, что при царе полковой командир мог деньги за несъеденный хлеб потратить на те же овощи, а советский начпрод мог заменить его сухарями. :-( (А 850 г хлеба съедались очень редко когда и редко кем).

С уважением