>Объясните, пожалуйста, мне, ползуну, почему после взлёта встречный ветер вдруг перестаёт создавать подъёмную силу на крыле.
при старте против ветра уже есть небольшая подъемная сила
от набегающего потока.
поэтому нужно добавить меньше скорости относительно земли
чтобы получить взлетную скорость относительно воздуха.
при старте по ветру - наоборот.
При старте с авианосца тот своим ходом добавляет начальную скорость относительно воздуха.