у маков вытесняющая многозадачность появилась совсем недавно
соответственно, завесить его было как плюнуть. На практике это предотвращалось тем, что в ходу было очень небольшое количество тщательно отлаженных программ. Кто обходился минимальным комплектом - мог не перезагружаться по году (как и в вин3.1, если использовать аналогичный комплект программ). Кто делал шаг в сторону - висел.
Это не от чудес зависит, а от принципиальной характеристики - кооперативная многозадачность или вытесняющая.