Здравствуйте !
>Лоскутное хозяйство стало вылезать еще в 20-е, когда кулаки еще вовсю хозяйствовали.
Кулаки ещё были, а помещичьи земли уже поделили. Собственно Масленница - котам! "Земля крестьянам!" - один из главных лозунгов революции. Соответствеено сразу и начали делить.
>Одна из теорий говорит, что причиной было уменьшение размеров средней семьи, что приводило к постоянному дележу участков.
***** А причиной уменьшения размеров семьи было постепенное размывание традиционного общества. В принципе продолжением того же процесса стал и "консьюмеризм" позднего СССР