>1.Масса откатных частей входит в массу пушки или нет?
Да.
>2. Какова масса (хоть примерно) автомата заряжания?
"Автомата" или "механизма" (на Т-64/80 -- второе). Впрочем, на память все равно не скажу. Но "автомат" или "механизм" в массу пушки не входят, как, например, и стабилизатор.