>Это уже сильно устаревшая оценка, т.к. потребление хлеба в обществах "золотого миллиарда" снижается,т.к. эти калории компенсируются разнообразием пищи.
естественно, но обсуждается конец 19 века.
и про мясо слева - я тоже писал. При росте потребления мяса потребление хлеба падае.
и тем более это все поменялось в развитых странах в конце 20 века.
