Император Всероссийский - это почётное звание, присвоенное Петру сенатом "именем всего народа Российскаго" за заслуги (подробности - ПСЗ РИ, ст. 3840).
Екатерина была императрицей, потому что была коронована и помазана ещё при Петре, причём не за то что жена, а опять же за "Ея к Российскому Государству мужественные труды" (подробности - ПСЗ РИ, ст.ст. 4366, 4643-4644).
А вот Пётр 2-й уже "Милостью Божией", другими словами - нижний чин, укравший генеральские сапоги. Тьфу на него.
