Здраствуйте
>Для примера берем областной или районный центр. Крупные города это отдельный вопрос.
>Скажем город от 100 до 500 тысяч населения, лето, появляется несколько случаев заболевания неизвестым (или известным, но в более тяжелой форме)заболеванием.
>Кто, с какого момента и что должен делать?
Создается Чрезвычайная Противоэпидемическая Комиссия с привлечением врачей, администрации, МЧС и других служб. Она решает, что когда почем. Каких специалистов привлечь.