>а разве мед не сдавали государству во время войны?
Сдавали. Причём не только во время войны.
Но с колхозной пасеки пасечник мог получать часть продукции, как оплату труда, а с собственных ульев, как с приусадебного хозяйства, продукция была его, с которой он платил налог государству.
Если бы государство отбирало всю продукцию с приусадебных хозяйств колхозников - как бы они, по вашему, вообще жили?
При этом физически, как вы понимаете, колхозная пасека и личные ульи приусадебного хозяйства пасечника, могли никаких отличий не иметь и располагаться в том же самом месте(то есть, около дома пасечника).