Я никак не призывал слушать Веремеева, и количества им указанные среди меня так же вызывают сомнения. Я бы почитал первоисточник его знаний на всякий случай, но он его почему-то не указал. По крайней мере я не вижу там в перечне литературы начала 19-го века.
То что чеснок применяли - почти наверняка.
>Интересно, что приказы-распоряжения по выделению шанцевого инструмента, ответсвенных лиц, частей и т.д. для строительства "волчьих ям" имеются.
А приказы или распоряжения по выдаче ружейных пуль, например? Или картечи артиллеристам?
Всё-таки волчьи ямы и их устройство в то время - дело инженерных частей. Абы кто волчьи ямы не копал. Отсюда и распоряжения.
Ну так найдите приказы-распоряжения - и вопрос исчерпан !
Особенно в отношении того, кто, как и на чем возил (по-Вашему, видимо, начиная от границы; либо - привез из Москвы и т.п. все эти тонны железок для "засева" сельхозугодий.