Там от собственно луков довольно бледные тени сохранились, дающие понятие лишь об их размерах, натягивать те останки как лук, разумеется невозможно. Приведенные величины натяжения, как я понимаю, сугубо расчетные - исходя из длины и размеров сечений тех луков. Или натяжения для их реплик.