Называется Agreement on Government Procurement (соглашение по госзакупкам).
См. http://www.wto.org/English/tratop_e/gproc_e/gp_gpa_e.htm - там есть крактко и более полное введение, и офиц. текст соглашения. Если совсем кратко - подписанты обязаны давать другим подписантам условия равные даваемым нац. производителям.
Есть, правда две тонкости - Швейцарию в договор приняли, а вот Китай - нет. Так штаа... Во-вторых, каждая страна имеет своё "приложение" к протоколу, в котором перечисляются "исключения", так что эти ножички вполне могут под исключение попасть (они тоже доступны по данной ссылке, но лень анализировать).
>ВТО торговлю оружием не регулирует. А ножичек наверное вошел как какое-то "неоружие"
Перечня "от сих до сих" в тексте соглашения нет. Все оговорки содержаться в приложениях, которые для каждого подписанта индивидуально согласовываются. Конкретно в случае Швейцарии раздел "оружие и боеприписы" идёт исключением, НО! Он идёт с перечнем исключений из исключений, в который входят, в частности, и холодное и огнестрельное оружие. Т.е. соглашение применимо к холодному оружию. Другое дело, что данный ножичек вообще оружием не является.