Более качественный чугун и совершенствование технологии литья.
>Есть информация -- что именно в металургии позволило применять токостенные гранаты из пушек? Перестали лить из чугуна?
Назвать одну причину этого не могу, там и рост опыта у рабочих, и внедрение в металлургию научных методов (химия, физика), и появление методов контроля качества.