это несколько спорно, по Клотцу численность немцев оказывалась временами больше французов, а число офицеров - почти все время больше. И это только о мирном времени. Французский "трехлетний закон" был призван как раз исправить ситуацию.
И да, речь не просто о численности, а о силе - в общем кто был сильнее в 14 показано было довольно наглядно.