>Вообще насколько точно он знал состав вражеской эскадры?
Численность и состав, видимо, определенно знал, все происходило ввиду Севастополя.
Нюансы типа технического состояния кораблей противника и их боеготовности, разумеется, знать не мог (для экспедиционного флота первоклассных держав по умолчанию следует считать техническое состояние хорошим, а боеготовность высокой)