>>Но не РОМОВЫЕ БАБЫ же? Сахар, Шоколад можно потратить куда как более качественно. Печенье как раз входит в этот перечень.
>
>====Вы рассматриваете вопрос с позиции "нищего", у которого не хватает денег на "деликатесы". А там проблема была вовсе не в себестоимости производства "деликатесов" (откуда растет цена), а в стоимости их доставки с учетом всех рисков. Привезти мешок муки через Дорогу жизни стоит одинаково, и неважно, пшеничная это мука или ржаная. В такой ситуации выгодно вообще вместо муки везти сахар или масло - усилия те же, а калорийность "на тонну" выше. Добавление масла/маргарина в выпечку увеличивает ее калорийность, что позволяет из того же кол-ва муки "выжать" больше калорий (и лучше сбалансировать питание, кстати), что в условиях голода вполне оправдано. Поэтому с чисто практической точки зрения вся эта "кондитерка" была более чем оправдана. Опять же не забывайте, что часть выпечки наверняка шла детям, на поощрение подростков, тушивших "зажигалки", помогавших зенитчикам и т.п. Пусть далеко не каждый день, но даже изредка это вполне поднимало дух, не требуя при этом заметных материальных затрат.
А вот где бы посмотреть подтверждения? А то заглянул я в гуглю по этому фото... Сплошь завывания про Жданова обжирающегося венскими пирожеными...
