Зернение пороха открыто еще в 15 веке. Состав современного черного пороха не отличается от состава 16 века (те же 75/15/10). Единственно, гранулы получали не прессованием, их не калибровали и не очищали от пыли. Но все равно их характеристики не сильно отличались друг от друга.
Другое дело серпентинный порох, но в 16 веке его уже не было.