Психология на базовом уровне - да, отдельные люди, как известно, могут сильно отличаться друг от друга по психологическим характеристикам.
Но мы говорим не об отдельных людях, а о стереотипах поведения человека в обществе. Здесь уже общество оказывает сильное влияние на поведение каждого отдельного человека.
>А тезис о разной природе - это, простите, почти нацизм.
Но отрицание различия менталитетов у разных народов (не у отдельно взятых людей, а именно у обществ, то есть, у довольно больших и более-менее устойчивых групп людей, живущих привычным укладом) - это просто несерьезно. Особенно когда в качестве аргумента приводятся единичные примеры типа "я сам видел".