Зима -- очень хреновое время для работы собак. На холоде слизистой носоглотки (где расположены рецепторы) очень нехорошо делается. Плюс резко уменьшается летучесть компонентов ВВ (тупо концентрация их в воздухе ниже). Ну и еще ряд факторов (таких например, как увеличенная концентрация озона в приземных слоях воздуха).