>Что должен показать экзаменующийся, т.е. какие критерии отбора "сдал - не сдал"?
Как у них считают -- типа, продемонстрировать свои психологические качества. Стойкость, напористость и т.п. Насчет всех тонкостей процесса -- не вникал. Оно мне не нужно. В моих войсках головой думают, а не двери прошибают.
>Почему партнёров непременно семь, а не пять или десять?
А в честь чего именно семь? Насколько знаю, обычно -- спарринг с двумя-тремя бойцами. Как правило, инструкторами.