Пилот - тот, кто может только пилотировать самолет, а самостоятельно летать по маршруту не обучен, нужен штурман или лидер. А летчик - более высокая квалификация, не только рулить самолетом может, но и сам полететь куда-то и вернуться обратно способен :)