Добрый день!
>Премодерирование чата на экране будет или народ сможет писать туда как на забор и все это пойдет в эфир?
Нет, будет премодерация. Модератор отсекает мат и офф-топик (типа - "Привет, я - Вася!" и пр.). Тематической модерации нет - иначе затея теряет смысл.