Извините, что встреваю в обсуждение, но сия дискуссия привлекла мое внимание…
IMHO, не совсем корректно задан вопрос.
Здесь логическая задача с двумя вариантами исходных данных.
Для начала надо определиться: кто считает – та сторона, которая сбила или противоположная?
Далее, сам термин «сбить» (от слова «бить») предполагает физическое воздействие на противника с целью нанести ему урон.
Здесь вроде бы более-менее понятно: сбитый – летательный аппарат (экипаж), получивший во время полета в результате огневого (механического) воздействия противника повреждения, приведшие к невозможности продолжать полет.
Это определение является адекватным для обеих сторон.
Но вышеприведенное – лишь частный случай результата боестолкновения.
IMHO, более правильно применить термин «победа« («воздушная победа») - действия, произведенные одним из участников воздушного боестолкновения, привлекшие к невозможности выполнения полетов летательным аппаратом (экипажем) противоположной стороны в течение N времени или бессрочно.
Здесь N – время – переменная, принятая каждой стороной (и отражающая степень причиненного ущерба технике/людям в данной конкретной обстановке) и варьирующаяся в соответствии с реалиями боевых действий (кампаний).