А почему анекдот? ИМХО распорядок дня у республиканских летчиков был примерно такой же. Посещение кафе, ресторанов, спиртные напитки - в зависимости от финансовых возможностей.
В материалах к книге Сергея Абросова об Испании встречались упоминания о том, что советские летчики возмущались, что они вылетают на задания, а испанские - отдыхают, т.к. сиеста.
А вообще-то для испанцев сиеста - это святое и сейчас. Мне рассказывали знакомые, живущие в Мадриде, что если ты не успел сделать дела в какой-нибудь госконторе до обеда, то поймать потом чиновника невозможно. Он ни то ушел на сиесту, ни то еще не вернулся. Одним словом - "Маньяна!" (т.е. приходите завтра).