> Конкретно я, москвич со средней зарплатой, сейчас говядины ем в разы меньше, чем
> тогда, когда ее якобы не было в магазинах.
Мясо - это не только говядина, скажем так. Вообще зацикленность капитанов сов. с/х на говядине сыграло злую шутку. Это дорогое в производствве и медленно "оборачиваемое" мясо, вспомните. как народ желал свинины и курятины побольше. Хотя для тех кто его предпочитает такой перекос в рационе неприятен. Насчет изобилия мясных продуктов. доступных народу. ну Вы несколько утрируете.