>Но сказать что на селе нету еды в мае - заведомая глупость.
>И в силу этого задача по нахождению причины майско-июньской сверхсмертности поставлена и не решена.
А какая еда есть на селе в мае? Вспомните расписание православных постов: самые строгие - весной и летом. Почему? Да как раз потому, что именно конец весны-начало лета - самое сложное время в этом плане. Запасы заканчиваются, а новый урожай еще не готов. И постились всегда, даже и в урожайные годы, и не только от религиозного рвения. Что же говорить о неурожайных годах?
Далее, про травы. Ну да, можно сделать салат из одуванчиков, но необходимой человеку питательной ценности в нем нет. Тем более что весна-лето - это время тяжелых работ, тратится много сил. И вряд ли может помочь травка. Ведь умирать можно не только, когда вообще нет еды, но и когда еды слишком мало. Современные российские люди, к счастью, таких вещей не видят. Но если хотите иметь представление, посмотрите информацию про современных анорексичек. Они, действительно, умирают от голода.
>А какая еда есть на селе в мае? Вспомните расписание православных постов: самые строгие - весной и летом. Почему? Да как раз потому, что именно конец весны-начало лета - самое сложное время в этом плане. Запасы заканчиваются, а новый урожай еще не готов. И постились всегда, даже и в урожайные годы, и не только от религиозного рвения. Что же говорить о неурожайных годах?
Вы забыли, что высокая смертность была на Юге, а не в средней полосе. В средней полосе голода 1933 года не было.
А в украинских селах я Вам сразу называю несколько источников ценного белкового питания. Яйца перелетных птиц и сами птицы. Некоторые из них, причем весьма увесистые, прямо к домам прилетают и на крышах селятся. Это аисты.
В поле - перепелки.
На водоемах дикие утки, дикие гуси и кулики. В районе Кременчуга они появляются в конце марта - в начале апреля. В мае дикая утка садится на яйца.
Мало кто брезговал вкусным диетическим мясом сусликов, которые развелись перед коллективизацией в несметных количествах.
Их уже в марте надо было отливать водой из нор и убивать, иначе они давали многочисленное потомство.
http://ostap-bb.livejournal.com/131674.html Все сестры считают, что их от голодной смерти спасли именно эти суслики. Суслиное мясо ели, жир использовали для жарки. Бабушка, заболев туберкулезом, вылечилась сама, выпивая каждое утро немного суслиного жира. Думаю, и мы, потомки военных детей, обязаны своим здоровьем тем самым сусликам.
Это про войну. Место действия - Сталинградская область.
У крестьян средней полосы России такого источника мяса нет. Суслик - степной зверь.
Еще один важный источник ценного белкового питания - раки. До появления на полях химии они были в каждом водоеме: малой и большой речушке, в озерах и в прудах.