>В Германии один работник в магазине обслуживает такой товарооборот, для
>обслуживания какого у нас нужно пять.
Для этого надо, чтобы к нему стояла очередь.
>"И швец, и жнец и на дуде игрец".
>Один в смену с ассортиментом в 2000 наименований успевает и принимать, и
>выкладывать, и торговать, а в промежутках ещё куру-гриль жарит.
Дык если народу мало, то отчего не успевать?
>Всё за счёт высочайшей организации труда, эффективных технологий (от
>"железячных" до "гуманитарных").
Да тут организация не при чем. Рыночная цена автоматически делает малый наплыв покупателей на конкретную точку. Вот в советских магазинах действительно налаженность сбыта-приема была хорошей.
>Наши собственники смотрят и облизываются на такую эффективность.
Да плевать им на нее вообще. Тем более, что и нету там на Западе никакой эффективности в торговле с точки зрения объективных общественных интересов. Переизбытоьк торговых площадей, который они вряд ли могли бы себе позволить, если бы жили своим трудом.
>И работают над внедрением (пока плохо получается, но лиха беда начало - было
>бы желание).
Посмотрите внимательно. Речь идёт о производительности...
Посмотрите внимательно.
Речь идёт о производительности системы в расчёте не на количество
покупателей, а в расчёте на объём товарооборота в натуральной форме.
Так что ваше возражение оказывается не при чём, даже есть ваш тезис о малом
количестве покупателей на единицу площади магазина (или на количество
продавцов) верен.