>каково отношение евреев к обману? например у русских считается, что обман это однозначно плохо.
Есть, однако, поговорка: не соврешь - не проживешь.
>Верно ли мнение, что у евреев как у восточного народа обман считается делом хорошим - если обманут не еврей в пользу евреев? А если обманут еврей?
Неверно. Можете найти и прочитать КИЦУР ШУЛЬХАН АРУХ. гл.65 "Честность в торговых операциях" гл.66 "Честность во взаимоотношениях со всеми людьми".
Если Вам действительно интересно узнать, чем живут евреи и о иудаизме - это очень хорошая книга, издавалась на русском языке. Советую для ознакомления. Она имеет подзаголовок "Краткий свод законов еврейского образа жизни".