От miron
К Сергей Вадов
Дата 07.10.2004 13:37:00
Рубрики Россия-СССР; История; Идеология; Культура;

В СССР, в столовых до 80 годов хлеб бесплатно лежал на столах. (-)
От Никола
К miron (07.10.2004 13:37:00)
Дата 12.10.2004 15:26:11

По моей памяти - до конца 80-ых + соль и горчица. (-)
От Товарищ Рю
К miron (07.10.2004 13:37:00)
Дата 09.10.2004 14:31:48

А вот тут вы промазали ;-)

В начале 70-х годов хлеб в тех же заводских столовых, конечно, лежал кучей на подносах у кассы - но! Такая форма его продажи была, наоборот, фантастически выгодна для торговли! Ведь каждый кусочек - полломтя толщиной, скажем, в 1 см - стоил 1 копейку, а сколько таких кусочков получается из стандартной буханки? Уж никак не меньше четырех десятков. Соответственно, имеем торговую наценку, как минимум, 200 процентов - только за что, что хлеб достаточно небрежно порезали ножом. Раскроил десяток буханок (сколько времени это займет даже без хлеборезки?) - и получай дневной фонд зарплаты на одного работника.

Так что вот оно как... А вы - бесплатный ;-) Сами вы...
От Кудинов Игорь
К Товарищ Рю (09.10.2004 14:31:48)
Дата 15.10.2004 01:47:54

не знаете вы общепита-

буханка черного пилилась на 18 кусков, ржаного - на 16, по копейкам. Любой повар с разрядом выше
второго влегкую на глаз разделывал буханку\батон на совершенно равные куски. Никому были не нужны
геморрои с хлебными копейками, деньги извлекались по другому, чуть подправлялась калькуляция, и
все пристойно и доходно....
Это у вас аберрация, батенька, кривой глаз на все советское - колбаса была зеленая и хлеб тонкий. В
миронову епархию вторгаетесь :))) - москвичей в любой немосковской компании в момент вычисляли по
тонко нарезаемому хлебу:)))
От Владимир К.
К Кудинов Игорь (15.10.2004 01:47:54)
Дата 17.10.2004 02:52:19

Подтверждаю! Надо-же, как чётко выражено явление .

>москвичей в любой немосковской компании в момент вычисляли по тонко нарезаемому хлебу:)))

А я думал, это только наши родственники над нашими "москвичами"-родственниками потешаются, беззлобно намекая на непристойную их
"скупость" (хотя, разумеется, не такие уж они и скупые были, но на ихней кормёжке, в смысле размера порций, долго
не протянешь :-)). И себя они, москвичи, тоже зачем-то "в чёрном теле" держали. Мои двоюродные братья с Москвы, приезжая к бабушке
на
Дон, с особым пылом набрасывались на борщи, картошку и прочую простую еду до отвала (ведь никто никого не ограничивал, строго "по
норме" распределялись только редкие лакомства). Прочая родня (со всей страны) им, москвичам, даже как-то сочувствовала: мол, изводят
себя и своих детей непонятно зачем - не едят вволю нормальной еды, как душа желает.

Кстати, а в чём корни этого явления в жизни москвичей? Почему они в этом культурно отличались от жителей других областей России?
От Буратино
К Кудинов Игорь (15.10.2004 01:47:54)
Дата 15.10.2004 16:24:53

Странно...

>>москвичей в любой немосковской компании в момент вычисляли по тонко нарезаемому хлебу:)))

Мой дед говорил обычно, видя такую нарезку хлеба, - еврей что ли?
От Кудинов Игорь
К Буратино (15.10.2004 16:24:53)
Дата 15.10.2004 16:30:07

не-ее, народ дразнил,

глядя сквозь ломтик, "Чтоб Москву было видно" %)))
От miron
К Товарищ Рю (09.10.2004 14:31:48)
Дата 13.10.2004 19:13:51

А как Вы оценивали мишень, по которой я стрелял?

>В начале 70-х годов хлеб в тех же заводских столовых, конечно, лежал кучей на подносах у кассы - но! Такая форма его продажи была, наоборот, фантастически выгодна для торговли! Ведь каждый кусочек - полломтя толщиной, скажем, в 1 см - стоил 1 копейку, а сколько таких кусочков получается из стандартной буханки? Уж никак не меньше четырех десятков. Соответственно, имеем торговую наценку, как минимум, 200 процентов - только за что, что хлеб достаточно небрежно порезали ножом. Раскроил десяток буханок (сколько времени это займет даже без хлеборезки?) - и получай дневной фонд зарплаты на одного работника.>

Что то я не пойму, вроде меня читаете и не понимаете. Я давно говорю, что халява ядовита для обшества. Поэтому если бы директором был я то я первым бы делом все бесплатное отменил, а там, где возникает проблема безбилетника ввел бы круговую поруку.
От Иванов (А. Гуревич)
К miron (07.10.2004 13:37:00)
Дата 07.10.2004 14:05:27

Нет, только до начала 60-х, до хрущевского хлебного кризиса (-)