Предположим, что с точки зрения ГосПлана (или кто это решал?) в конкретный магазин надо завозить 1 тонну колбасы конкретного вида ежедневно, ибо столько как раз составляет по их мнению потребность окружающего микрорайона. Но жители колбасу раскупали за 2 часа после открытия магазина, а остальные 8 часов сей отдел простаивал (или продавал неликвидные товары). В такой ситуации статистики считали "среднедневным товарооборотом" реальный оборот за день, или же тот оборот, который бы наблюдался, если бы магазин мог экстраполировать реальные 2 часа торговли на весь день, позвонить поставщику и попросить срочно подвезти пользующегося спросом товара вчетверо больше? Предполагаю, что первое - потому сравнение данных СССР и РФ не вполне корректно.
Как объем фактической реализации за квартал, деленный на число дней квартала. Данные по объему реализации в розничной торговле содержатся в ежеквартальной финансовой отчетности предприятия.