> Скажем, набрали урны бюллютеней, дальше их надо везти и считать, пока перевозят, они опечатаны, но как хорошо и кто проверяет по прибытии?
урны не перевозят, они находятся на участке, кроме переносных, для голосования на дому.
> Смотрят ли наблюдатели за самим подсчетом?
Обязательно.
>Кто суммирует промежуточные данные и кто объявляет результат по участку?
Участковая изб. комиссия
> Кто суммирует результаты по участкам и объявляет конечный результат?
Окружная изб. комиссия
> Где в этот момент подсчитанные бланки и есть ли возможность пересчитать и проверить?
Да. Все действия протоколируются.
>Как часто это делается? Какова численность наблюдателей на каждом участке?
Обычно по одному от каждого участника, это если удается их столько набрать.
> В качестве элементарной проверки - смотреть, есть ли кореляция между отсутствием наблюдателя на участке и внезапной повышенной любовью к какому либо одному кандидату.
И что делать с обнаруженной корреляцией? Сказать ай-яй, нехорошо?