Уважаемый Недоверчивый,
Расчеты Милова правильные, поскольку зерно идет не только на хлеб (Не хлебом единым). Основные расходы зерна идут на корм скоту и птице. При этом начинает действовать закон пищевой цепочки. То есть на 10 килограмм зерна получается только 1 килограмм мяса.
Зерно часто используется как эквивалент (как эквивалент золота) единицы питания.
По международным нормам, разработанными ФАО, полное обеспечение человека питанием обеспечивается 1000 кг/год.
Интересно, что при СССР этот показатель составлял около 500 кг/год на человека. В США - около 750 кг/год на человека. Подробнее об этом написано у В.А.Ковды в его работах по продовольствию. К сожалению более подробную ссылку пока дать не могу, но через 2 месяца у меня опыть будет доступ к этой литературе.
С уважением Владимир
