> Вы можете доказать, что с применением тех же технологий, что и в Зап. Европе у нас каждый год будут те же в среднем урожаи пшеницы?
Не очень корректная постановка. Есть Испания, есть Швеция, есть Вологодчина, есть Ставропольский край. «Средние урожаи» всюду свои. А вообще-то, чего в этом особенного? Земля у нас на Юге не хуже, а лучше. Неустойчивость климата (засухи) нейтрализуется мелиорацией и агрокультурой, и не только наша это проблема. Сумма температур достаточная. Однако, есть один момент – дело не только в технологиях. Дело еще и в людях и их мотивации к труду.
>А с коровами вообще беда!!! Ну, зачем спрашивается с одной коровы снимать в год по 10 тонн молока? Что, животное приспособлено к такой интенсивной дойке? Это ж противоречит естеству коровы.
Именно что приспособлено. Продукт длительной селекции.
>Не проще ли и дешевле к тому ж держать 4 коровы, которые без напряга и особых на них затрат будут давать по 2,5 - 3 тонны в год нормального природного молока.
Не дешевле. В расходах на корову есть фиксированная часть (на поддержание жизнедеятельности) и переменная (на продуктивность). Чем ниже доля фиксированных расходов – тем дешевле молоко. Чем ниже удои – тем большая доля кормов уходит «на навоз».
Особенно, если их содержать не на фермах по 10 коров, а на крупных животноводческих комплексах по 10000 голов?
Укрупнение размеров животноводческого предприятия свыше оптимального приводит к следующим последствиям:
- круглогодичное стойловое содержание (на пастбище коров не вывести), поэтому о «естественном» молоке уже речи нет.
- увеличение удельных транспортных расходов на подвоз кормов;
- серьезные проблемы с утилизацией навоза, опасность для окружающей среды;
- возрастание опасности эпизоотий.
Но ферма на 10 голов – еще бОльшая нелепость.
>Вы можете доказать, что советское сельское хозяйство по критерию полезный продукт/затраты было менее эффективным, чем капиталистическое?
А неужели это надо доказывать? Кто у кого продукты покупал? Какая себестоимость была у молока, мяса – при низких ценах на нефть и рабочую силу?
