Дело-то вовсе не в колбасе и даже не в номенклатуре
Проблема-то намного принципиальнее. В сегодняшней России не осталось, по сути, производящего класса (или сословия, если считать, что термин "класс" для России не подходит), т.е. сословия, создающего национальное богатство.
В свое время таким сословием были крестьяне. Следовательно, подавляющее большинство населения жило производительным трудом, содержа государство и высшие сословия.
Сегодня для большинства источник один - освоенные при СССР сырьевые запасы, отправляемые на экспорт. "Верхушка" паразитирует не на народе, а именно на этих запасах, подкармливая (на минимальном уровне) народ, чтобы он не бунтовал.
Кто же, с учетом вышеизложенного, заинтересован в "альтернативном проекте"? В этом секрет необычной устойчивости нынешней системы, парадоксальным образом объединяющей "верхи" и "низы".