Там говорится, что они включали в выборку людей, у которых на одного члена семьи приходится: в провинции -- от 150 долларов, в Москве -- от 200 долларов в месяц. По их оценкам таких около 20 процентов. Между прочим, потребляют они, по тем же данным "Эксперта", примерно 50 процентов товаров и услуг; это в денежном выражении.
Тысяча долларов на семью в месяц у них получилась из средней величины дохода ($320 на члена семьи) умноженной на средний размер семьи (3,08 человека). Мне кажется, тут не все ладно с методом и, скорее всего, средний доход на семью меньше, но более подробно в статье не разъясняется. Кроме того, они называют эту среднюю величину типичной семьей среднего русского, хотя типичной следует считать, наверное, моду, а не среднюю.