Понимаете, в Талмуде есть дотошно разработанные правила землепользования в Земле Израиля. Исторически в древние времена евреи были народом, в хозяйственной деятельности которого преобладало оседлое скотоводство.
Тут не делается различия между ашкенази, которым е европейских христианских государствах ставили законодательные препоны к владению землей и, скажем, бухарскими евреями. Ну, и йеменскими тоже и т.д.