>Вы лучше спросите защитников теории относительности всего от всего - почему в Галактике есть спиральные ветви - как это согласуется с законом всемирного тяготения.
Это хорошо согласуется. Модели подтверждают образование таких структур.
> Или почему не вращающиеся шаровые звездные скопления и галактики ( а это установлено астраномами, что они не вращаются вокруг общего центра тяжести) до сих пор не схлопнулись в сверхзвезды благодаря этой самой силе гравитации.
Потому что каждая звезда в них обращается вокруг общего центра тяжести. Просто векторы моментов не упорядочены в одном выделенном направлении. С чего б им схлопываться-то? Однако в этих объектах происходят другие эволюционные гравитационные явления. В старых ШС происходит так называемый коллапс ядра, т. е. сжатие центральной части, ее компактизация. Это можно назвать в некотором смысле "схлопыванием". Оно происходит в результате обмена энергиями при тесных сближениях. В крупных эллиптических галактиках возможно и наличие центральных компактных объектов (черных дыр).